Hjemme hos familien Schiønning bliver rugbrødet smurt med bønnepostej i stedet for leverpostej, og havregrynene spises med sojamælk i stedet for komælk.

Behandler vi dyr respektfuldt?

”Jeg savner respekt for dyrs liv”

Thorbjørn Schiønning spiser hverken stegt flæsk med persillesovs, frikadeller med rødkål eller den velkendte karrysild. Der står heller ikke mælk i hans køleskab eller lædersko i klædeskabet. Thorbjørn har sammen med sin kæreste, Mathilde, valgt at leve vegansk og at opdrage deres børn helt uden produkter fra dyr.

For 4-5 år siden begyndte Thorbjørn at tænke rigtig meget over sin sundhed. Den periode lagde kimen til en vegansk livsstil, som endnu kun få danskere har taget til sig eller kender til.

”Det startede som en sundhedsting. Det var en glidende overgang, hvor jeg skar en del ned på kødet. Der var også en periode, hvor jeg kun spiste fisk, men det holdt jeg så også op med efterhånden”, fortæller Thorbjørn på 25 år, der er far til Silke på 7 år og Kasmir på 4.

Vegetar eller veganer – hvad er forskellen? En vegetar er en person, der afstår fra at spise kød, fjerkræ, fisk, havdyr og produkter heraf. De fleste spiser både æg og mælkeprodukter og kaldes lacto-ovo-vegetarer. En veganer spiser heller ikke kød, men afstår også fra at spise æg og mælkeprodukter. De afholder sig som regel også fra andre produkter lavet af dyr, så som læder, uld, silke, dun, fjer og honning. Der er mange forskellige årsager til, at nogle personer vælger den vegetariske eller veganske levevis. Det kan være af sundhedsmæssige eller religiøse årsager, men især hensynet til dyrene vægtes højt.

Thorbjørn og Mathilde tog beslutningen om at undgå alle produkter fra dyr og dermed leve vegansk for omkring 3 år siden.

”Det var efter, jeg så en film om kødindustrien, at jeg tog den endelige beslutning. ’Meet Your Meat’ hed filmen. Det var en skræmmende oplevelse at se, hvordan dyrene blev behandlet”, siger Thorbjørn med fortvivlelse i stemmen.

Kæmper for dyrene
Som Thorbjørn ser det, har dyrene lige så meget ret til at leve som alle os andre, og han bryder sig ikke om samfundets udnyttelse af dyrene. Derfor er han aktiv medlem i dyreretsorganisationen Anima, hvor han gør sit for at oplyse og inspirere andre til at gå samme vej.

”Hvorfor er det kun vores egen art, vi beskytter?"

"Dyr har da lige så meget ret til ikke at være indespærret som os mennesker. Jeg savner respekt for liv”, siger Thorbjørn med en fast og oprørsk stemme.

Thorbjørn og Mathilde går også op i at lære sine børn at tage hensyn til dyrene.

”Det er ikke svært”, siger Thorbjørn og fortsætter: ”Der er jo ingen børn, der kan lide tanken om, at dyr har det dårligt”.

Fra kødspiser til veganer
At gå fra at være kødspiser til veganer er en stor livsstilsændring, men det betyder ikke, at kosten nødvendigvis er sydlandsk og eksotisk.

”Jeg er jo stadigvæk dansker, så jeg elsker rugbrød. Men i stedet for leverpostej bruger jeg bønnepostej. Og man kan også få sojaost. Jeg spiser stadigvæk havregryn til morgenmad, men så er det bare med rismælk eller sojamælk i stedet for komælk”, fortæller Thorbjørn, der ikke ser begrænsninger i den veganske kost.

Anima – foreningen for alle dyrs rettigheder Dyreværnsorganisationen Anima blev stiftet af en gruppe studerende i 2000 med det formål at arbejde aktivt for dyrs rettigheder. Der arbejdes ud fra den filosofi, at dyr har ret til at bestemme over deres eget liv og krop. Anima forsøger derfor at informere og skabe debat om dyrenes levevilkår og de globale konsekvenser af den animalske produktion. De informerer desuden om alternativer til den animalske produktion samt om vegetarisme og veganisme. I dag har foreningen over 5000 medlemmer og hundredvis af frivillige, der kæmper for dyrenes ve og vel.

Da Thorbjørn blev veganer følte han tværtimod, at livsstilsændringen forbedrede både hans kondition og fordøjelse.

”Jeg kunne virkelig mærke en lethed i min krop. Fordøjelsen var meget bedre. Kød kan jo også tage en hel uge at fordøje. Og så slemt er det altså heller ikke at undgå animalske produkter. Når jeg tænker over, hvad det er, så får jeg heller ikke lyst til at købe dem”, siger Thorbjørn, der løb Copenhagen Marathon sidste år og vil gøre det igen i år.

Et opgør med fordommene
Det kan være svært at forstå, hvorfor nogen vælger at undvære kød og gøre det hele lidt mere besværligt for sig selv. Men for Thorbjørn er det sund fornuft.

Gennem Anima kan du bestille et gratis vegetarisk starter kit ved at sende en sms med teksten vsk til 1204.

Du kan også læse mere om dyrenes forhold her på vegoland.